A inulina e os frutooligossacarídeos (FOS) são fibras prebióticas solúveis que promovem a saúde intestinal e geral por meio de sua fermentação pela flora intestinal para produzir metabólitos importantes, incluindo ácido lático e acetato de ácidos graxos de cadeia curta, propionato e butirato.
Esses metabólitos ajudam a manter o pH adequado no intestino, desencorajam o crescimento de bactérias hostis e aumentam a solubilidade do cálcio dietético. Além disso, acetato, propionato e butirato promovem a integridade das células intestinais que revestem o cólon e podem promover um metabolismo lipídico saudável.