Características: Desde que o homem descobriu as propriedades deste arbusto oriental, esta infusão tornou uma das bebidas mais populares do mundo. As folhas são usadas. Contendo sais minerais, ácidos orgânicos (málico, succínio, oxálico, clorogênicos), vestígios de óleo essencial (álcoois alifáticos, salicilato de metila), derivados polifenólicos entre os quais flavonóides (Kamferol, quercetol, miricetol), catecol e taninos catechic. A vitamina C e B, enzimas (protease). Instruções: Infusões Apresentação: Lata 20 pirâmides Quantidade: 20 pirâmides. Composição: Chá Verde.
Constituyentes:
El té verde está constituido por las hojas que tras la recolección son estabilizadas mediante vapor de agua a presión, evitando la oxidación enzimática. En el caso del té negro (Theae nigrae folium), las hojas se dejan fermentar en habitaciones ventiladas, proceso durante el cual las oxidasas pueden actuar. Bases xánticas (3-4%): mayoritariamente cafeína (= teína), teofilina, teobromina, adenina y xantina. Contiene catequinas: (-)-epigalocatequina-3-galato, (-)-epigalocatequina, (-)-epicatequina-3-galato, (-)-epicatequina. Estas catequinas son oxidadas y se polimerizan en el té negro. Además contiene teaflavinas (teaflavina, teaflavina-3-galato, teaflavina-3´-galato, teflavina-3,3´-digalato), 8-25 % de taninos catéquicos (libres y combinados a bases xánticas), flavonoides (kempferol, quercetina, miricetina), ácidos cafeilquínicos, antocianidinas y saponinas (assamsaponinas, tesaponinas).
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