É uma erva perene, pertencente à família Lamiaceae. É de origem europeia e pode medir 60 cm de altura ou mais e até 1 m de largura. As folhas são lanceoladas e muito aromáticas e as flores, brancas, rosadas ou lilases, apresentam-se em inflorescências. Não deve ser confundida com hortelã-pimenta, apesar de pertencerem ao mesmo gênero (Mentha) são espécies botânicas diferentes, e embora ambas nos ajudem em casos de digestão lenta, sua composição é diferente. O óleo essencial é obtido pela destilação a vapor de toda a planta.
